Sijms en Schuurman naar De Hooge Vuursche

Schuurman (37) is de laatste jaren werkzaam geweest als manager operations bij het 5-sterren Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort als restaurant manager bij Mangerie De Kersentuin in Amsterdam. In de functie van general manager voor Kasteel De Hooge Vuursche is hij verantwoordelijk voor de dagelijkse bedrijfsvoering en geeft hij leiding aan de chef-kok en een team van full- en parttimers. De aanstelling van het team valt ook onder de taken van Schuurman.

Sijms (38) heeft ervaring opgedaan in onder andere het Holiday Inn Crowne Plaza Maastricht als Sous- en Executive Sous-Chef en als Chef-Kok in Hotel Newport in Huizen. Voor Kasteel De Hooge Vuursche is Sijms verantwoordelijk voor een kwalitatief en creatief culinair product. Daarnaast stuurt hij de keukenbrigade aan.

Kasteel De Hooge Vuursche maakt onderdeel uit van Event Company. Event Company renoveert het interieur volledig waarbij de sfeer eigentijds wordt, maar tegelijkertijd de grandeur van vroeger behouden blijft. In totaal biedt Kasteel De Hooge Vuursche ruimte aan maximaal 450 personen. Op de eerste etage worden in totaal 5 zalen ingericht, zodat zowel grote feesten als intieme diners mogelijk zijn. Het kasteel beschikt over 21 hotelkamers die in combinatie met een vergadering, bruiloft of evenement geboekt kunnen worden.

» meer locatiesnieuws

» reacties

» Plaats een reactie