Auberge du Bonheur heeft 7 april de vakjuryprijs gewonnen voor het beste restaurant van Tilburg. Chef-kok Ralph Blaakenburg en restaurantmanager Camille Seebregts namen samen de Horecaprijs Tilburg 2009 in ontvangst tijdens de feestelijke uitreiking op het gemeentehuis, uit handen van Wethouder Joost Möller.

Ralph Blaakenburg: “Het is een enorme eer de vakjuryprijs te winnen! Ik streef ernaar met mijn team creatief en innoverend bezig te blijven. Ik wil onze gasten voordurend verrassen met bijzondere combinaties in de ingrediënten en bovenal de garantie dat alles vers, zelfgemaakt en ook nog eens van het seizoen is.” Blaakenburg is ruim een jaar chef kok van het à la carte restaurant en brengt op geheel eigen wijze de authentieke, ambachtelijke keuken terug naar Tilburg.

Auberge du Bonheur bestaat ruim 23 jaar en heeft een gevestigde naam in Tilburg. Het hotel en à la carte restaurant maken onderdeel uit van Bonheur Horeca Groep, dat tevens de exploitatie in handen heeft van het Willem II Stadion Congres & Evenementen en het nieuwe MIDI Theater. Ook Bonheur op Locatie dat catering verzorgt bij bedrijven, particulieren aan huis of op de meest unieke locaties in Tilburg maakt onderdeel uit van Bonheur.

De Horecaprijs Tilburg 2009 wordt uitgereikt door de gemeente Tilburg als stimulans voor vakbekwaam gastheerschap, kwaliteit en kookkunst in de horeca. Vorig jaar werd het cafébedrijf in de schijnwerpers gezet en won ’t Elfde gebod. Dit jaar was de categorie Restaurant aan de beurt.

Om de winst te vieren wordt het Menu Prix d’Amis nog tot en met 5 mei geserveerd. Iedere gast wordt in die periode ontvangen met een glas prosecco om op de winst te proosten.  

Tweet

» mail-a-friend

» registreren